Detta brödet brukar jag baka när jag blir sugen på rostmackor! Fantastiskt gott :)
50 g jäst
5 dl vatten
1 msk fiberhusk
2 msk rapsolja
1 tsk salt
ca 1 liter fin mix
Smula jästen i en bunke. Häll på det 37 gradiga vattnet och rör i fiberhusk. Låt stå och svälla i 10 minuter. Blanda i olja, salt och mix. Arbeta degen väl. Låt den jäsa i minst 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form (2 l) använd gärna sesamfrön istället för ströbröd. Häll i degen i formen och jäs 30 minuter. Grädda i ca 30 minuter- Stjälp upp och låt svalna på galler.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar